Makanan Sehat

BAB I

PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang

Penyelenggaraan kesehatan mempunyai tujuan untuk mencapai kemampuan hidup sehat bagi setiap manusia. Adanya kemampuan hidup sehat merupakan syarat utama bagi tercapainya derajat kesehatan yang optimal, yang selanjutnya menghasilkan sumber daya manusia yang berkualitas.

Anak usia sekolah yang mencakup kelompok masyarakat yang berusia tujuh tahun sampai dengan dua belas tahun merupakan kelompok yang rawan khususnya berada dalam masa pertumbuhan. Intensitas pembianaan menuju terbentuknya perilaku hidup sehat merupakan bagian penting dari pembinaaan kesehatan usia sekolah. Pembinaan kesehatan tersebut perlu dilaksanakan oleh guru sebagai pendidik demi perkembangan dan pertumbuhan peserta didik yang baik.

Berdasarkan hal di atas pemaparan tentang peran guru, makanan sehat, dan pertumbuhan dan perkembangan peserta didik. Pemaparan tersebut dimaksudkan untuk mengetahui pentingnya peran guru mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan peserta didik.

1.2.Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang diatas dapat dirumuskan masalahnya yaitu sebagai berikut:

1.      Apa peran guru dalam aktivitas pembelajaran?

2.      Apa saja ruang lingkup makanan sehat?

3.      Apa yang dimaksud dengan pertumbuhan dan perkembangan peserta didik?

4.      Apa saja faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan peserta didik?

5.      Apa hubungan antara guru, makanan sehat, dan perkembangan dan pertumbuhan peserta didik?

1.3.Tujuan Penulisan

Adapun tujuannya adalah sebagai berikut:

1.      Mengetahui peran guru dalam aktivitas pembelajaran.

2.      Mengetahui ruang lingkup makanan sehat.

3.      Mengetahui tentang pertumbuhan dan perkembangan peserta didik.

4.      Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan peserta didik.

5.      Mengetahui hubungan antara guru, makanan sehat, dan perkembangan dan pertumbuhan peserta didik.

BAB II

PEMBAHASAN

2.1.Peran Guru Dalam Aktivitas Pembelajaran

Peran guru dalam aktivitas pembelajaran sangat kompleks. Guru tidak sekedar menyampaikan ilmu pengetahuan kepada anak didiknya, tetapi guru juga dituntut untuk memainkan berbagai peran yang bertujuan untuk mengembangkan potensi anak didiknya secara optimal. Salah satu peran guru dalam konteks pendidikan kesehatan yaitu menjelaskan dan menyajikan makanan sehat untuk memacu pertumbuhan dan perkembangan anak didik. Sedangkan Djamarah (2000) merumuskan peran guru dalam pembelajaran sebagai berikut :

1.      Korektor

Guru berperan menilai dan mengoreksi semua hasil belajar, sikap, tingkah laku dan perbuatan siswa.

2.      Inspirator

Guru berperan memberikan inspirasi pada anak didik, misalnya dalam hal mengkonsumsi makanan sehat.

3.      Informator

Guru berperan memberikan informasi yang baik dan efektif, misalnya mengenai informasi penyajian makanan sehat.

4.      Organisator

Guru berperan mengelola berbagai kegiatan akademik.

5.      Motivator

Guru berperan mendorong anak didiknya senantiasa memilik motivasi yang tinggi, misalnya motivasi yang berkaitan dengan pertumbuhan dan perkembangan dengan mengkonsumsi makan sehat.

6.      Inisiator

Guru berperan sebagai pencetus ide-ide.

7.      Fasilitator

Guru berperan menyediakan fasilitas bagi peserta didik.

8.      Pembimbing

Guru berpearan memberikan bimbingan dalam menghadapi tantangan.

2.2.Makanan Sehat

A.    Pengertian makanan sehat

Menurut Hulme, “makanan sehat” adalah makanan dalam arti yang sesungguhnya dan mampu menikmati makanan tersebut. Makanan yang sehat harus terdiri dari makanan utama dan makanan penunjang. Makanan sehat tersebut juga dikenal dengan istilah 4 dan 5 sempurna, tetapi kepopulerannya sudah mulai memudar karena berbagai alasan. Makan dengan lauk pauk tahu, tempe, sepotong daging, dan serta mangkuk sayur masih belum cukup memenuhi kebutuhan gizi. Bila dilihat, menu makan tersebut sudah dianggap memenuhi kebutuhan kalori dan protein, tetapi apakah di dalamnya sudah tercakup nutrisi lain yang diperluhkan tubuh.

Makanan sehat adalah makanan yang memenuhi syarat kesehatan dan jika dimakan tidak menimbulkan penyakit serta keracunan. Sedangkan makanan bergizi adalah makanan yang mengandung zat-zat yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah memadai. Selain itu makanan sehat dapat diartikan makanan yang beragam,bergizi, dan berimbang, serta aman bila dikonsumsi. Makanan bergizi tidak harus berupa makanan yang berharga mahal daan lezat, tetapi yang terpenting adalah zat-zatt yang terkandung di dalamnya. Makanan bergizi harus mengandung energy, pembangun, dan pengatur dalam jumlah yang seimbang. Sedangkan makanan seimbang ialah makanan-makanan yang memiliki kandungan gizi yang sesuai dengan asupan gizi yang dibutuhkan. Makanan seimbang yang dimaksud haruslah memiliki kandungan zat gizi yang meliputi: karbohidrat, lemak, protein,mineral, dan vitamin.

B.     Fungsi makanan bagi tubuh

Fungsi makanan bukan hanya sekedar untuk menhilangkan rasa lapar, tetapi lebih utama adalah untuk mendapatkan tenaga, mendapatkan zat-zat pembangun bagi sel-sel tubuh, mempertinggi daya tahan tubuh terhadap penyakit, serta untuk menjamin kelancaran segala macam proses yang terjadi di dalam tubuh. Untuk itu, makanan yang dikonsumsi setiap hari hendaknya mengandung unsur-unsur pengasil tenaga, pembangun sel-sel, dan mengatur segala macam proses dalam tubuh. Sesuai dengan kegunaannya, maka makanan yang masuk ke dalam tubuh dapt dikelompokkan sebagai berikut :

1.      Makanan sebagai sumber tenaga terutama yang mengandung hidrat arang.

2.      Makanan sebagai sumber zat pembangun, digunakan sebagai pembentukan sel-sel jaringan tubuh yang baru, pembentukan sel darah merah, sel darah putih, dan zat kekebalan atau antibody.

3.      Makanan sebagai sumber zat pengatur, mutlak diperlukan walaupun sangat sedikit.

C.    Ciri-ciri makanan sehat dan makanan tidak sehat

1.      Ciri-ciri makanan sehat

ü  Tidak banyak mengandung lemak-lemak hewani

ü  Rendah garam dan MSG, penggunaan penyedap rasa yg
banyak beredar di pasaran memang membuat makanan
terasa gurih dan nikmat, tapi bukan berarti mjd lebih sehat

ü  Banyak mengandung sayuran atau serat

ü  Tidak/sedikit menggunakan bahan pengawet. Setiap bahan
makanan yg dikemas umunya menggunakan bahan pengawet,
seperti bumbu kaldu, makanan kaleng dsb

ü  Menggunakan sedikit minyak goreng

ü  Tidak bersantan

ü  Tidak terlalu pedas

ü  Dimasak matang, jadi tidak setengah matang atau terlalu lama matang

ü  Mengandung zat-zat gizi:

2.      Ciri-ciri makanan tidak sehat

ü  Mengandung formalin

Formalin adalah larutan formaldehida dalam air dan dilarang digunakan dalam pangan sebagai pengawet. Formalin ini digunakan pada industri plastik, anti busa, bahan konstruksi, kertas, karpet, textile, cat, mebel, dan pengawet. Formalin dapat menyebabkan kanker. Sekitar 2 sendok makan formalin dapat menyebabkan kematian.

Ciri-ciri makanan mengandung berformalin

JENIS PANGAN	CIRI-CIRI
MIE BASAH	ü  Tidak rusak sampai 2 hari pada suhu kamar (25oC) dan bertahan lebih dari 15 hari pada suhu lemari es (10o C) ü  Bau agak menyengat, bau khas formalin ü  Tidak lengket dan mie lebih mengkilap dibandingkan dengan mie normal
TAHU	Tidak rusak sampai 3 hari pada suhu kamar (25o C) dan bertahan lebih dari 15 hari pada suhu lemari es (10oC)       Tahu terlampau keras, namun tidak padat, permukaan menjadi lebih kering       Bau khas agak menyengat, bau formalin
BAKSO	ü  Tidak rusak sampai 5 hari pada suhu kamar ü  Tekstur sangat mengkilat dan kenyal
IKAN SEGAR	Tidak rusak sampai 3 hari pada suhu kamar       Warna insang merah tua dan cemerlang, pucat       Jika ikan dibelah, bagian dalamnya sudah agak hancur       Bau menyengat, bau formalin
IKAN ASIN	ü  Tidak rusak sampai kurag dari 1 bulan pada suhu kamar ü  Bersih cerah ü  Tidak berbau khas ikan asin ü  Tidak dihinggapi lalat

D.    Syarat Makanan Sehat

Didalam pemberian makanan yang sehat pada balita mempunyai beberapa kriteria yaitu:

1.      Memenuhi kecukupan energi dan semua zat gizi sesuai dengan umur

2.      Susunan hidangan disesuaikan dengan pola menu seimbang , bahan makanan yang tersedia setempat kebiasaan, dan selera terhadap makanan

3.      Bentuk dan porsi makanan disesuaikan dengan daya terima, toleransi, dan keadaan faali bayi atau anak

4.      Memperhatikan kebersihan perorangan dan lingkungan

E.     Jenis makanan sehat dan serasi

1.      Protein dan Lemak

Kombinasi kedua jenis makanan ini menjadi serasi selama tidak diberi tambahan lemak. Misalnya, Daging dan kacang-kacangan adalah dua jenis makanan yang memiliki kombinasi protein dan lemak. Unsur lemak yang terkandung di dalam kedua makanan ini berfungsi untuk melamabatkan proses pencernaan agar protein punya cukup waktu untuk berinteraksi dengan asam lambung. Tetapi jika lemak yang sudah ada ini ditambah dengan lemak lain, misalnya daging digoreng dengan minyak, secara otomatis lemak yang terkandung dalam minyak akan memberi tambahan lemak pada daging, maka, maka lemak itu bisa mengakibatkan proses pencernaan di dalam lambung menjadi tidak sempurna.

Contoh makanan dengan kombinasi Protein dan Lemak adalah:

ü  Daging (ayam, sapi, ikan) yang dipanggang, dibakar, direbus atau dikukus

ü  Kacang-kacangan yang disangrai, direbus atau dikukus

2.      Pati dan Lemak

Seperti halnya pada makanan yang mengandung protein dan lemak, pati dan lemak akan menjadi kombinasi makanan yang serasi selama tidak diberi tambahan lemak dalam mengolahnya. Misalnya Ubi atau ketela, jangan ditambahi santan kental seperti ketika kita membuat kolak. Gunakan lemak sekedarnya saja sebagai penambah cita rasa.

Contoh makanan dengan kombinasi Pati dan Lemak adalah:

ü  Roti dengan sedikit mentega

ü  Kentang tumbuk dengan sedikit krim

ü  Nasi ditanak dengan sedikit minyak kelapa

ü  Kentang goring (protein dan lemak yang terkandung di dalam kentang sangat rendah sehingga aman jika digoreng dengan minyak tak jenuh dan baru, bukan minyak yang bekas dipakai)

3.      Gula dan Asam

Kombinasi ini banyak terdapat pada buah-buahan yang segar dan yogurt murni.

Contoh makanan dengan kombinasi Gula dan Asam adalah:

ü  Yogurt murni + madu murni

ü  Yogurt murni + buah manis

ü  Buah asam + buah manis

ü  Saus asam-manis

4.      Protein Nabati dan Protein Nabati

Lemak dan protein pada nabati cenderung rendah, jadi aman apabila mengkombinasikan makanan yang sama-sama mengandung protein nabati. Karena proses pencernaannya tidak seberat ketika kita mengkonsumsi protein hewani. Justru jika kita mengkombinasikan kedua jenis makanan ini, hal ini akan saling mendukung sehingga melengkapi kandungan asam amino pada kedua jenis makanan tersebut. Satu yang perlu diingat ketika mengkombinasikan makanan ini adalah menghindari cara mengolahnya dengan tidak menambah lemak yang berlebihan.

Contoh makanan dengan kombinasi Protein Nabati dengan Protein Nabati adalah:

ü  Nasi merah + tempe

ü  Nasi + perkedel kacang merah

ü  Sup isi aneka biji-bijian dan polong-polongan

F.     Pengaruh makanan terhadap kesehatan

Makanan sebagai sumber energy dan zat pembangun tubuh merupakan elemen penting dalam tubuh manusia. Makanan akan memberikan dampak yang cukup besar terhadap ketahanan dan kondisi tubuh serta pertumbuhan tulang dan gigi.

Makanan akan diproses didalam tubuh , dan diserap sari-sari makanannya untuk kemudian dibakar dan diedarkan keseluruh bagian tubuh sesuai dengan fungsinya. Makanan akan mempengaruhi perkembangan sel , jaringan serta organ pada tubuh manusia. Apabila tubuh kemasukan bahan makanan yang mengandung toksin maka tubuh akan bereaksi serta memicu kerusakan pada bagian tubuh tertentu.

Tanpa makanan tubuh tidak akan bekerja dengan baik. Badan tidak akan berkembang serta tumbuh dan bekerja dengan baik. Makanan mengandung beberapa asupan bahan yang diperlukan oleh tubuh. Tapi terkadang kesadaran akan pentingnya makanan yang sehat dihiraukan oleh masyarakat. Hal ini terjadi karena rendahnya kesadaran masyyarakat akan pentingnya makanan sehat serta kebutuhan akan efisiensi waktu dan ekonomi menyebabkan masyarakat lebih memilih makanan instan dan murah.

Masyarakat tidak menyadari bahwa makanan-makanan instan, serta makanan yang mengandung pemanis dan pengawet buatan uang banyak beredar di masyarakat telah menyebabkan tingkat kesehatan menurun serta memicu penyakit berbahaya dalam jangka panjang. Harga makanan yang cenderung murah , menarik dan praktis menyebabkan makanan sehat terpinggirkan , apalagi terkadang pengemasan makanan sehat kurang menarik dan kuran enak jika dibandingkan dengan makanan cepat saji dan makanan yang mengandung bahan berbahaya. Apalagi muncul makanan berformalin, boraks , ayam tiren, daging gelonggongan merupakan bukti bahwa ekonomi menyebabkan masyarakat apatis terhadap kesehatannya.

Jika makanan yang dikonsumsi tidak mengandung bahan –bahan yang diperlukan tubuh maka tubuh akan mengalami defisiensi seperti busung lapar, lupus, dll. Jika kelebihan makanan maka timbul penyakit seperti obesitas, diabetes, dll. Oleh karena itu pemenuhan gizi seimbang sangat penting dalam upaya menjaga kesehatan.

2.3.Pengertian pertumbuhan dan perkembangan

Istilah pertumbuhan dan perkembangan sering digunakan secara bergantian atau secara bersama dalam arti yang sama. Namun demikian, sebenarnya mempunyai pengertian yang berbeda, walaupun keduanya mempunyai aspek yang sama, yaitu terjadinya perubahan dan pertambahan. Untuk jelasnya dapat kita lihat beberapa definisi yang dikemukakan para ahli:

A.    Pengertian pertumbuhan

a.       Dr. Kartini Kartono mengemukakan bahwa pertumbuhan adalah perubahan secara fisiologis sebagai hasil dari proses fungsi-fungsi fisik yang berlangsung secara normal pada anak yang sehat, dalam passage (peredaran waktu) tertentu.

b.      Menurut Drs. Muhiddin Syah pertumbuhan berarti perubahan-perubahan kualitatif yang mengacu pada jumlah, besar dan luas yang bersifat konkret.”.

B.     Pengertian perkembangan

a.       Drs. Tadjad mengemukakan bahwa perkembangan adalah perubahan dan pertambahan yang bersifat kualitatif dari setiap fungsi-fungsi kejiwaan dan kepribadian

b.      Sejalan dengan itu Drs. Muhiddin Syam mengemukakan bahwa perkembangan ialah proses perubahan kualitatif yang mengacu  pada mutu fungsi organ-organ jasmaniah, bukan organ-organ jasmaniahnya itu sendiri. Dengan kata lain, perekanan arti perkembangan itu terletak pada penyempurnaan fungsi psikologis yang disandang oleh organ-organ fisik

Dengan demikian dapat dikatakan bahwa perkembangan itu adalah perubahan dan pertambahan kualitatif daripada setiap fungsi disebabkan adanya proses pertumbuhan material yang memungkinkan adanya fungsi itu, di samping itu juga disebabkan oleh karena perubahan tingkah laku sebagai hasil belajar. Jadi kita dapat merumuskan pengertian perkembangan pribadi sebagai perubahan kualitatif dari setiap fungsi kepribadian akibat dari pertumbuhan dan belajar.

Dari beberapa pengertian pertumbuhan dan perkembangan yang telah dikemukakan di atas, dapat kita simpulkan bahwa pertumbuhan mengandung arti yang berbeda dengan pribadi yang berkembang. Dalam pribadi manusia, baik yang jasmaniah maupun yang rohaniah, terdapat dua bagian yang berbeda sebagai kondisi yang menjadikan pribadi manusia berubah menuju kesempurnaan. Dua bagian yang kuantitatif dan bagian pribadi fungsional yang kualitatif. Pribadi material yang kuantitatif mengalami pertumbuhan, sedangkan pribadi fungsional yang kuantitatif mengalami perkembangan.

2.4.Faktor-faktor  Yang  Mempengaruhi  Pertumbuhan  dan  Perkembangan Anak

Beberapa faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan anak, antara lain:

1.      Faktor sebelum lahir, yaitu adanya gejala-gejala tertentu yang terjadi sewaktu anak masih di dalam kandungan. Contoh: Adanya gejala kurungan nutrisi pada ibu atau janin, terkena infeksi oleh bakteri syphilis, dan lain-lain.

2.      Faktor pada waktu lahir, yaitu terjadinya gangguan pada saat anak dilahirkan. Contoh: Dinding rahim terlalu sempit hingga terjadi tekanan yang kuat dan mengakibatkan pendarahan pada kepala, dan lain-lain.

3.      Faktor sesudah lahir, yaitu peristriwa-peristiwa tertentu yang terjadi setelah anak lahir, terkadang menimbulkan terhambatnya peertumbuhan anak. Contoh: Kekurangan gizi atau vitamin, adanya benturan di kepala, dan lain-lain.

4.      Faktor psikologis, yaitu adanya kejadian-kejadian tertentu yang menghambat berfungsinya psikis terutama yang menyangkut perkembangan intelegensi dan emosi anak yang berdampak pada proses pertumbuhan anak. Contoh: Kurangnya perawatan jasmani, atau rohani, kurangnya kasih sayang dan perhatian, dan lain sebagainya.

Selain faktor diatas faktor sosial ekonomi juga ikut andil. Bayi-bayi yang dilahirkan oleh ibu-ibu dari golongan sosial ekonomis yang rendah pada umumnya tumbuh lebih kecil daripada bayi yang dilahirkan oleh ibu-ibu dari kelas menengah dan tinggi. Hal ini disebabkan karena kekurangan gizi dan kurang sempurnanya perawatan kesehatan.

Menurut Kartini Kartono, faktor yang mempengaruhi perkembangan seorang anak, antara lain:

1)      Faktor herediter (warisan sejak lahir), bawaan).

2)      Faktor lingkungan, yang menguntungkan atau yang merugikan.

3)      Kematangan fungsi-fungsi organis dan fungsi-fungsi psikis.

4)      Aktivitas anak sebagai subyek bebas yang berkemauan, kemampuan sosial, bisa menolak atau menyetujui, punya emosi, serta usaha membangun diri sendiri

Setiap gejala perkembangan anak merupakan hasil kerjasama dan pengaruh timbal balik antara potensi hereditas dengan faktor-faktor lingkungan. Oleh karena itu bakat dan potensi anak patut diperhitungkan. Perkembangan setiap anak pada batas tertentu sangat ditentukan oleh bibit dari setiap potensi psiko-psiko anak. Dan kualitas alami tersebut mempengaruhi cara bereaksi atau respon anak terhadap segala pengaruh dari lingkungan.

Kualitas-kualitas  bawaan akan tampak pada  penampakan ciri-ciri fisik dan karaktereistik, misalnya:  penampakan tubuh, warna rambut, bentuk  hidung, dan lain-lain. Hal ini juga tampak pada ciri-ciri psikis yang ber-karakteristik, misalnya: kecverdasan atau intelegensi, ketekunan, minat, dan lain-lain.

Pertumbuhan dan perkembangan anak kemudian diikuti dengan usaha belajar. Dan setiap pengalaman anak sejak masa lahirnya akan cenderung mendorong maju perkembangannya. Jelaslah bahwa impuls untuk tumbuh dan berkembang pada anak itu sangat kuat. Implus ini dimanfaatkan oleh anak untuk mencoba setiap bakat dan kemampuannya, dengan caranya sendiri. Oleh karena itulah maka anak disebut sebagai subyek yang aktif.

Menurut Tadjad pada garis besarnya ada dua faktor yang mempengaruhi terjadinya pertumbuhan dan perkembangan pada seorang anak, yaitu:

1.      Faktor intern, yaitu faktor yang berasal dari dalam diri anak, yang berasal dari keturunan dan pembawaan.

2.      Faktor ekstern, yaitu faktor yang berasal dari luar diri anak, yang berasal dari pengalaman dan interaksinya dengan lingkungan

Pada dasarnya, faktor-faktor tersebut di atas sama dengan yang dijelaskan sebelumnya, yaitu bahwa faktor keturunan atau pembawaan dari anak dan  juga  faktor  dari  lingkungan sekitarnya   sangan   mempengaruhi   proses pertumbuhandan perkembangannya, tidak terlepas dari pembawaan dan lingkungannya.

2.5.Hubungan antara Guru, Makanan Sehat, Pertumbuhan dan Perkembangan Peserta Didik

Guru sebagai pendidik di lingkungan sekolah memiliki peranan penting dalam menanamkan pentingnya kesehatan terhadap peserta didik. Guru turut mengawasi makanan yang dikonsumsi dalam lingkungan sekolah. Guru mengenalkan mana makanan sehat dan mana makanan tidak sehat . Karena pada fase ini , anak lebih mudah menangkap konsep dan menjadi terbiasa. Guru juga mulai membiasakan peserta didik untuk mengkonsumsi makanan sehat serta pentingnya makanan sehat bagi perkembangan dan pertumbuhan peserta didik. Makanan sehat dapat mempengaruhi kecerdasan. Kecerdasan yang optimal sebaiknya dengan konsumsi buah-buahan, sayuran, protein, dan makanan berserat tinggi, membantu perkembangan kecerdasan dan pertumbuhan fisik anak.

BAB III

PENUTUP

3.1.Kesimpulan

Berdasarkan pemaparan diatas dapat disimpulkan sebagai berikut:

1.      Peran guru dalam aktivitas pembelajaran sangat kompleks yang bertujuan untuk mengembangkan potensi anak didiknya secara optimal.

2.      Makanan sehat adalah makanan yang beragam,bergizi, dan berimbang, serta aman bila dikonsumsi.

3.      Fungsi makanan bukan hanya sekedar untuk menhilangkan rasa lapar, tetapi lebih utama adalah untuk mendapatkan tenaga, mendapatkan zat-zat pembangun bagi sel-sel tubuh, mempertinggi daya tahan tubuh terhadap penyakit, serta untuk menjamin kelancaran segala macam proses yang terjadi di dalam tubuh.

4.      Makanan sehat dan tidak sehat memiliki ciri-ciri khusus untuk dapat membedakan antar keduanya.

5.      Pertumbuhan dan perkembangan mempunyai pengertian yang berbeda, walaupun keduanya mempunyai aspek yang sama, yaitu terjadinya perubahan dan pertambahan.

6.      Ada hubungan antara guru,makanan sehat dan perkembangan dan pertumbuhan peserta didik yaitu guru berperan dalam mempengaruhi perkembangan dan pertumbuhan peserta didik  melalui bentuk penyajian makanan sehat.

3.2.Saran

Setelah mengetahui pentingnya makanan sehat untuk memacu perkembangan dan pertumbuhan peserta didik, kami sebagai calon pendidik memberikan saran sebagai berikut:

1.      Melarang siswa jajan sembarangan.

2.      Mendirikan kantin sekolah yang menjual makan sehat.

3.      Guru berperan aktif dalam mendukung program penyajian makan sehat.

DAFTAR PUSTAKA

Nasution, Noehi. 2008. Pendidikan IPA di SD. Jakarta: Universitas Terbuka.

Aip Syarifuddin dan Muhadi. 1993. Pendidikan Jasmani dan Kesehatan. Jakarta: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Proyek Pembinaan Tenaga Kependidikan.

_________________________. 1992. Pendidikan Jasmani dan Kesehatan. Jakarta: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Proyek Pembinaan Tenaga Kependidikan.

Toho Cholik M dan Rusli Lutan. 1997. Pendidikan Jasmani dan Kesehatan. Jakarta: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Proyek Pembinaan Tenaga Kependidikan.

Hariminantyo.2008.Makanan Sehat. http://hariminantyo. blogspot.com/2008/04 /makanan-sehat.html. Diakses tanggal 23 oktober 2010 pukul 08.15

Mukti Bayu.2008.Makanan Sehat Mempengaruhi Kecerdasan Anak. http://Bayu Mukti.blogspot.com/2008/04/makanan-sehat-mempengaruhi-kecerdasan anak.html.Diakses tanggal 23 oktober 2010 pukul 09.15

Swastika Agung.2008.Makanan sehat dan Seimbang. http://Agung Swastika.com/2008/04/makanan-sehat-mempengaruhi-kecerdasan anak.html. Diakses tanggal 23 oktober 2010 pukul 10.15